maico20’s blog

わたくしごとのわたくしメモ

チェケラッキョ

寒いプールが始まったせいか、ヒナッペの咳が出るので、今日は病院へ。こういう時、ム職だと心おきなく学校を休ませられるから良いかも。少しノドが赤いだけで、気管支炎になってはいないよう。常備薬的クスリをもらって、その後ウチにてまったりと過ごしました。。。
夕方、昨日もらった根付きラッキョウに挑んで。いただいた分の3分の2ほどを根切り。小一時間かかって2㎏弱を掃除して、さっと湯通しして、ばあばが買ってきてくれた市販のラッキョウ酢に漬け込んで。(ビギナーなので、かんたん漬け込み法でまず!)明日は残りを掃除して、本格的に塩漬けからやってみようかと思っています。楽しいけれど、結構ヒマの要る作業なのでした。私のようにヒマな方・向き。。。

今日の晩ご飯:アジのムニエル大葉付き・ナスとピーマンとこんにゃくのピリ辛煮・エノキとニンジンと麩の味噌汁・そら豆ご飯・小松菜のお浸し・昨日の残りご飯